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ゆーぐれむん様専用 有次 出刃包丁 特製 刃渡り19.5cm【年末の贈り物】
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有次の出刃包丁です。
刃渡りは約19.5cmです。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は白水牛柄です。
平に小さな傷がありましたが取り切れませんでした。
裏に錆跡(孔食）を修復したのですが少し残ってしまいました。
峰の打痕も激しかったですが大体は修復できました。(鏡面にしてみました）
刃の状態も良く全体的に綺麗ですので
気にならなければお薦め致します。
切刃も平もほぼ鏡面です。
砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。
大型の出刃ですがバランスも良いのでプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約195mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約8.2mm
●外寸345mm
●重量328g
#包丁 #有次 #出刃 #19.5cm
商品の情報